简答题 人造奶油为何有时表面会发亮？其解决途径是什么？

【参考答案】

表观发亮的可能原因有：人造奶油过密的结晶度；过高的月桂酸油含量导致人造奶油结晶过程中产生大量过小的晶体而使其具有非常明亮......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)