判断题

松果形的刀纹常用在植物性原料上。

【参考答案】

错误

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单项选择题
锅巴肉片采用了（）原料组配的方法。

A.相同质地
B.不同质地
C.相同形状
D.相同大小
判断题
原料质地组配包括相同形状组配和不同形状组配两种形式。（）
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