论述题 论述在宴会服务中如果遇到顾客要求菜肴回热时应如何处理？

【参考答案】

（1）服务员遇到这种情况时不应推却或拒绝，而应在可能的条件下主动问顾客是否加些别的菜。
（2）如果正赶上顾客太......

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