问答题

简答题 卤液如何制备?

【参考答案】

制备卤液要先按原料肉量称好盐、味精、酱油,按比例称出大料、桂皮、小茴香、草果、砂仁、丁香等做成一个料包。另外称取葱、姜做......

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