多项选择题

着色剂按其来源不同可分为哪两大类（）

A.植物着色剂
B.天然着色剂
C.人工合成着色剂
D.动物着色剂

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单项选择题
能使互不相溶的油和水形成稳定乳浊液的食品添加剂是（）

A.增稠剂
B.乳化剂
C.强化剂
D.酸味剂
单项选择题
在饮料中为什么山梨酸钾比山梨酸更好用（）

A.价格低
B.更易溶于水
C.来源广泛
D.味道更好
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