判断题

套餐菜单的设计比较方便,因菜肴品种较多,因此可随意搭配,以保证就餐者口味和营养的需要。

【参考答案】

错误
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热门 试题

判断题
点菜菜单是随意的,套餐菜单也是随意的。
判断题
发生细菌性食物中毒有以下原因:食物在运输、储存、发放等过程中未真空包装、致病菌污染的食物在较高的温度下存放、生食品在食用前未烧熟煮透、或熟食受到生食交叉污染及炊事人员中带菌者造成污染。
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