判断题
点菜菜单是随意的,套餐菜单也是随意的。
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错误
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试题
判断题
发生细菌性食物中毒有以下原因:食物在运输、储存、发放等过程中未真空包装、致病菌污染的食物在较高的温度下存放、生食品在食用前未烧熟煮透、或熟食受到生食交叉污染及炊事人员中带菌者造成污染。
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判断题
使用保鲜膜时,应尽量避免与食物直接接触,尤其是高脂肪食物。
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