世界卫生组织的建议是，每天来自反式脂肪的热量不超过食物总热量的1%，中国采用了这一目标来做评估，这意味着（）

关于膳食脂肪营养学评价说法不正确的是（）

A.一般植物脂肪的消化率要高于动物脂肪
B.一般植物油中的饱和脂肪酸含量高于动物脂肪
C.一般植物油中必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸含量高于动物脂肪
D.脂溶性维生素含量高的脂类其营养价值也高

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在下列食物里，（）最容易引起血糖升高。

A.白糖
B.淀粉
C.绿豆
D.苹果

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