干蒸又称（），是从清蒸衍生而来的一种蒸法。

自古及今，煲法的应用与流行，与几千年来中国老百姓一直乐于使用（）有关。 点击查看答案

炸制和熘制环节都要掌握（），口味要调好，芡汁量稍多些。 点击查看答案