单项选择题
餐饮服务人员综合素质的最好体现是()。
A.应变能力
B.专业技能
C.推销技巧
D.团队精神
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单项选择题
微生物污染不属于()污染。
A.细菌
B.寄生虫
C.化学性的
D.生物性
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单项选择题
黄酒状元红又名元红酒,产于浙江绍兴,含糖量为0.2-0.5%,属于()黄酒。
A.干型
B.半干型
C.甜型
D.半甜型
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服务具有()特点。
以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
餐巾是餐桌上的普通卫生用品,又是一种装饰...
简述值台员餐中服务工作流程正确的是()。
乌龙茶介于()之间,属半发酵茶。