单项选择题

鸡尾酒会的布局应有较大的空间，以适应客人走动，（）作为重点布局项目，要摆放美观，酒水丰盛。

A.服务台
B.就餐台
C.自助餐台
D.酒吧

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单项选择题
餐厅服务员要以自己的（）服务，去赢得宾客的信誉。

A.主动
B.热情
C.熟练
D.微笑
单项选择题
日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。

A.醋
B.香油
C.酱油
D.辣椒油
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