防止莲藕变色需要泡（）。

大丁一般约（）厘米见方，小丁一般约（）厘米见方。

A.2，1.2
B.2，1
C.2，0.8
D.1.5，0.8

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（）是用直刀推剞的方法，剞好后将原料改刀成3厘米大小的三角形。

A.菊花形花刀
B.葡萄花刀
C.荔枝花刀
D.灯笼形花刀

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