多项选择题

下列属于厌氧微生物的是（）

A.酵母菌
B.霉菌
C.己酸菌
D.丁酸菌

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多项选择题
小曲清香型白酒的主体香成分是（）

A.乙酸乙酯
B.己酸乙酯
C.乳酸乙酯
D.丁酸乙酯
单项选择题
蒸馏时往往采用掐头去尾，请问酒头接取量控制标准是（）

A.2-4kg
B.3-5kg
C.4-6kg
D.5-7kg
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