问答题
简答题 常用的固体制曲方法有哪些?
【参考答案】
⑴方法:厚层通风制曲、圆盘制曲机。
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
原料蒸煮的目的、要求是什么?
点击查看答案
问答题
为什么食盐也是酱油生产的原料之一?
点击查看答案
相关试题
头道麦汁过滤时间包含静置、回流及头道麦汁...
啤酒中蛋白质与多酚通过共价键,现场的浑浊...
氧化味主要来自麦芽和麦汁的酮基化合物,发...
麦汁中加入单宁能促进蛋白质的沉降,为提升...
增加麦汁充氧量,有利于高级醇的产生。