制作“糖醋鱼”，原料净重约（）为宜。

荔枝形花刀中，原料的进料深度和两刀相交的角度分别为（）

A.3/4、80°
B.3/4、90°
C.4/5、90°
D.4/5、80°

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削菊花形花刀，刀深为原料厚度的（）

A.1/2
B.2/3
C.3/4
D.4/5

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