单项选择题

“麻婆豆腐”的命名采用的是（）

A.按烹调方法和所用主料命名
B.在主料前加创始者命名
C.烹调方法
D.在主料前加烹调方法

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热门 试题

单项选择题
在烹制奶汤时，是利用了油脂的（）
A.保温作用
B.乳化作用
C.润滑作用
D.起酥作用
判断题
在制作杏仁豆腐时杏仁要充分的浸泡漂洗后方可食用。
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