填空题

未按规定标准订货、验货、货物摆放,应给予()。

【参考答案】

口头警告
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热门 试题

单项选择题
中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是()

A、烈酒杯
B、葡萄酒杯
C、啤酒杯
D、水杯

单项选择题
大型宴会开始前()摆上冷盘。

A、30分钟
B、15分钟
C、1小时
D、3-5分钟

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  • 在餐厅服务过程中,运送较重的餐具应使用()。
  • 下列关于“卷筒”技法描述错误的选项是()。
  • 下列关于“翻拉”技法描述错误的选项是()。
  • 下列选项中属于中餐酒具的是()。
  • ()因吸收性能较好,为大多数餐厅经常使用。