问答题
简答题 果蔬的气调贮藏中,选择的温度通常要比普通空气冷藏温度高1~3°C,为什么?
【参考答案】
因为这些植物组织在0°C 附近的低温下对CO
2
很敏感,容易发生CO
2
伤害,在......
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