问答题
简答题 制取酸性变性淀粉的主要技术参数有哪些?
【参考答案】
温度控制在37~38℃
淀粉乳的浓度为22Be,干固物含量为39.72%
转化剂盐酸的浓度为32%,......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
淀粉酸变性的机理是什么?
点击查看答案
问答题
变性淀粉软糖工艺操作关键是什么?
点击查看答案
相关试题
巧克力冰锥成型技术原理及特点是会么?
连续壳模成型,巧克力物料和心体必须具备哪...
巧克力浇模成型为什么不能急速冷却?
块状巧克力浇模成型为什么要进行振动?
巧克力连续浇模成型的工艺技术参数有哪些?