问答题

简答题 在食品资源的开发研究中,微生物具体有哪些应用?

【参考答案】

单细胞蛋白:真菌蛋白、酵母蛋白、微藻蛋白;
单细胞油脂:真菌油脂、藻类油脂等;其他应用:
纤维素分解......

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