甜味除有去腥解腻的作用外，还可增加菜肴的鲜味。

加热前调味是使原料在加热前就具有一定的复合味。 点击查看答案

菠菜含有丰富的胡萝卜素，可帮助维持正常视力，防止夜盲症，降低视网膜退化的危险。 点击查看答案