判断题

加热前调味是使原料在加热前就具有一定的复合味。

【参考答案】

错误
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判断题
菠菜含有丰富的胡萝卜素,可帮助维持正常视力,防止夜盲症,降低视网膜退化的危险。
判断题
材料的分类应有编号,以便查找。
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