名词解释

拔丝法

【参考答案】

主料先经油炸香脆后,捞起沥干油,然后将白糖炒溶至适当程度,放主料入糖液中粘裹均匀后装碟,稍冷即能拔出长长细细的糖丝,称为......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
热门 试题