单项选择题

双乙酰还原温度内控标准是（）

A.12.5〜14.0℃
B.12.0〜13.5℃
C.11.0〜14.0℃
D.12.0〜14.0℃

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单项选择题

双乙酰还原升温糖度内控标准是（）

A.8.0±0.5°P
B.8.5±0.5°P
C.9.0±0.5°P
D.9.5±0.5°P

单项选择题

主酵降糖速率内控标准是（）

A.2.0〜3.0°P/24hr
B.2.0〜4.0°P/24hr
C.3.0〜4.0°P/24hr
D.3.0〜5.0°P/24hr

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