问答题

简答题 什么是油脂的同质多晶现象？

【参考答案】

化学组成相同的物质可以形成不同形态晶体，但融化后生成相同液相的现象叫同质多晶现象。

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

问答题
什么是发烟点、燃点？
问答题
果汁加热后酸味增加的原因是什么？
相关试题