单项选择题
A.氧清除剂B.金属离子螯合剂C.自由基吸收剂D.抗氧化增效剂
A.氢键B.二硫键C.巯基D.疏水相互作用
A.山梨酸钾结构与微生物喜嗜的葡糖类似，可以立即渗透过其细胞壁进入微生物体内，抑制其中的各种酶B.利用自身的双键破坏酶的立体结构（与巯基相关），使酶失去活力，干扰了微生物的新陈代谢C.提高渗透压D.干扰传递机能以及细胞膜表面能量传递的功能