单项选择题

蛋白质测定中加碱蒸馏时加碱应过量．其现象正确的是（）。

A.溶液显无色
B.溶液显白色混浊
C.溶液呈浅兰色
D.溶液呈兰色并有黑色沉淀

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单项选择题
蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是（）。

A.催化剂
B.氧化剂
C.提高反应温度
D.还原剂
单项选择题
下列乳品杂质度检验，取样量正确的是（）。

A.乳粉65.0g
B.消毒牛奶1000ml
C.甜炼乳100g
D.淡炼奶250g
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