宴会厅上菜辅助器皿的数量按照对应服务桌数1：2配比辅助器具即可。

餐中服务时，台面多余的杯子无需撤走，用和不用的酒杯均放在台面上方便客人使用。 点击查看答案

客人要添加酒水时需征得主人同意，厅长应指定专人负责或亲自负责和客人对接酒水。 点击查看答案