简答题 简述限制性酶内切在生物技术上应用？

简述生物技术的技术范畴有哪几部分？ 点击查看答案

柑橘类有一种苦味，它是由橘子中的柠檬苦味素引起，影响加工和口味，利用生物技术（）中的固定化柠碱酶即可消除苦味。

A.基因工程
B.细胞工程
C.酶工程
D.发酵工程

点击查看答案