单项选择题
保护管理人员自己和餐饮企业的最佳方式是()。
A.个别训导
B.召开劝告会
C.严肃谈话
D.执行正式的书面规章制度
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单项选择题
餐饮业所有层级的管理人员都必须拥有()的决策权。
A.人事
B.资金
C.资源
D.企业前途
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单项选择题
无论处于什么职位,或在何种餐饮服务企业中工作,每个管理者都必须制定计划。下列属于较低层管理人员编制的计划是()。
A.每周人员班次计划
B.短期经济效益计划
C.长期计划
D.企业经营战略计划
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