以下干货原料中，（）采用泡发的方法比较好。

对水产品初步加工时，除客人特别指定外，应当根据原料的使用特点或（），合理地选用原料，以免造成浪费和损失。

A.标准
B.用途
C.规格
D.部位

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下列属于萝卜特点的是（）。

A.可生吃
B.是食品雕刻及菜肴点缀的好材料
C.秋季大量上市
D.属十字花科、一年生或二年生草本肉质根植物

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