填空题
KFC调理品原料去筋头小胸36/44分叉()长的检出率()%,分叉()cm的不得存在,淤血发炎面积()cm
2
比例≤()%(),淤血面积()cm
2
不得存在;软硬骨及异物不得存在,无异味。
【参考答案】
<1cm;<4;>1;0.5-1;5;以片数计;>1
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试题
填空题
KFC调理品原料SBBK92 108验收规格()g,合格率();长()cm,宽()cm,厚度()cm,近似大胸形状水滴状,无()cm2以上瘀血。
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填空题
KFC腿肉条产品单重要求:30-40g合格率(),()合格率100%,尺寸长()cm合格率100%,宽()cm合格率100%。应去除();附带软骨≤1.25cm,>1.25cm的(),产品中一般异物如毛发、纸片检出率()。
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