填空题
呈香、呈味物质由感官检出的最低量(浓度)称为()。闻香称为(),尝味称为()。
【参考答案】
阈值;嗅阈值;味阈值
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
填空题
生产班组必须认真做好生产工艺()记录,以便用时对生产情况进行分析。
点击查看答案
填空题
蒸馏要控制酒度,入库酒度不低于(),以防尾酒过多而带入杂味。
点击查看答案
相关试题
玉米胚芽含有大量(),若不去除,则酒醅发...
小曲酒上产中大米浸洗时微量金属元素的变化...
酱香型白酒工艺中,润粮完成后第二天,要求...
小曲清香型白酒生产时润粮水应淹过粮面25...
在酿造工艺中,蒸料前对原料润水,使淀粉颗...