单项选择题

切面条机之切刀若有面屑附着，应以（）

A.钢钉
B.螺丝起子
C.钢刷
D.高压气枪予以清除

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单项选择题
制作发酵面食，使用新鲜酵母较干酵母的用量要（）

A.多
B.一样
C.少
D.无法比较
单项选择题
整型机的滚轮材质，最理想的表面处理为（）

A.镀铁
B.镀铜
C.镀铝
D.镀铬
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