问答题

简答题 防止绿色蔬菜汁变色的方法?

【参考答案】

1、将清洗后绿色蔬菜在稀碱液中浸泡30min,使游离出叶绿素皂化水解为叶绿酸盐等产物,绿色更为鲜艳。
2、用稀......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
热门 试题