单项选择题

配餐时为了使蛋白质发挥最大的作用，需考虑蛋白质（）

A.氧化作用
B.强化作用
C.营养作用
D.互补作用

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单项选择题
肉类的脂肪含有以下哪种脂肪酸（）

A.饱和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.不饱和脂肪酸
D.以上都是
单项选择题
有些人喝奶后会发生腹泻，主要是因为缺乏（）

A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.脂肪酶
D.乳糖酶
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