单项选择题

冷冻冷藏贮存食品需控制（）

A.温度
B.湿度
C.照明
D.温度、湿度

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单项选择题
下列何种产品无法使用包馅机生产（）

A.发糕
B.豆沙包
C.月饼
D.凤梨酥
单项选择题
影响水油皮烤焙后色泽的主要材料为（）

A.中筋面粉
B.水
C.油脂
D.细砂糖
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