单项选择题

影响水油皮烤焙后色泽的主要材料为（）

A.中筋面粉
B.水
C.油脂
D.细砂糖

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单项选择题
广式月饼皮加入那一种原料，可使饼皮颜色加深（）

A.硷
B.酸
C.油脂
D.盐
单项选择题
水饺在冷冻状态时，大约可保存（）

A.数天
B.数周
C.数月
D.数年
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