景芝神酿酒的生产吸取了酱香型白酒的大用曲量的工艺特点，有针对性地提高了配料中的氮碳比，使N：C比例达到（）以上。

1L酒精加粉末状活性炭0.1-0.8g，搅拌（）分钟后，滤去活性炭，可获良好效果。

A.20
B.25
C.30
D.60

点击查看答案&解析

高温曲酸性蛋白酶含量高，（）分解能力强。

A.脂肪
B.蛋白质
C.纤维素

点击查看答案&解析