单项选择题

菜品一旦进入菜单就要保证供应，所以制定菜单的时候要考虑（）的供应情况。

A.菜品
B.货源
C.原料
D.材料

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
制定菜单的时候要考虑货源的供应情况，考虑保持原料的（）和新鲜。

A.数量
B.周转
C.产地
D.价格
单项选择题
如出席宴会的人数较多，不宜开（）的菜。

A.工艺复杂
B.价格高
C.火候性过强
D.反季节
相关试题