苦味是茶叶滋味的特点，但对苦味不能一概而论，应注意区别，当茶汤入口（）时，方可使用“苦味”的评语。

茶叶滋味的审评，是茶叶感官审评最难得一项，但是，如果掌握了味觉的味感区域，就容易加以评判，一般（）对茶叶的鲜味比较灵敏。

A.舌尖
B.舌头中心
C.舌头后两侧

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茶叶外形的审评，是茶叶感官审评的第一项，要通过把盘分出上、中、下三段茶，来目测判断茶叶拼配比例是否正确，一般下段茶的茶叶比较（）。

A.细、碎、片
B.细、实、整
C.粗、长、松

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