泡茶技术有三要素，定茶、定水和定时，这是审评规范、公平的关键，不同的茶类，不但茶水比例，而且冲泡的时间也不一样，名优绿茶采用的三要素是（）。

苦味是茶叶滋味的特点，但对苦味不能一概而论，应注意区别，当茶汤入口（）时，方可使用“苦味”的评语。

A.先微苦后回甘
B.先微苦后不苦也不用甜
C.先微苦后也苦

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茶叶滋味的审评，是茶叶感官审评最难得一项，但是，如果掌握了味觉的味感区域，就容易加以评判，一般（）对茶叶的鲜味比较灵敏。

A.舌尖
B.舌头中心
C.舌头后两侧

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