单项选择题

金属罐的密封中，二道滚轮的的结构曲线为（）。

A、宽而浅
B、宽而深
C、狭而长
D、狭而短

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单项选择题
对1L牛乳包装而言，如果原始芽孢数为100个 ml，达到杀菌牛乳成品的商业标准，SE值为（）。

A、6
B、7
C、8
D、9
单项选择题
在淀粉软糖生产中，大多数工厂愿意选用（）淀粉作为凝胶体。

A、玉米
B、小麦
C、马铃薯
D、木薯
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