单项选择题
中餐宴会座次的安排上,下列哪项是错误的?()
A.主人座应背对入口
B.副主人与主人相对而坐
C.主人右侧安排主宾,左侧安排次宾或第三宾
D.副主人右侧安排次宾或第三宾,左侧安排第四宾
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在餐厅服务过程中,运送较重的餐具应使用()。
下列关于“卷筒”技法描述错误的选项是()。
下列关于“翻拉”技法描述错误的选项是()。
下列选项中属于中餐酒具的是()。
()因吸收性能较好,为大多数餐厅经常使用。