问答题
简答题 什么叫续糟配料?
【参考答案】
所谓续糟配料,就是在原出窖糟醅中,按每一甑投入的数量的酿酒原料高梁与一定数量的填充辅料糠壳,拌和均匀进行蒸煮。每轮发酵结......
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什么叫混蒸混烧?
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单项选择题
()是酿酒的主要辅料,是一种优良的填充剂。
A.高梁壳
B.玉米芯
C.谷壳
D.稻壳
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