单项选择题

煮沸锅占锅时间内控标准是()

A.<90min
B.≤90min
C.≤95min
D.<95min

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
煮沸温度与蒸汽温度差内控标准是()

A.<30℃
B.≤35℃
C.≤30℃
D.<35℃

单项选择题
低压动态煮沸煮沸强度内控标准是()

A.5〜6%
B.5〜7%
C.6〜7%
D.5〜8%

相关试题
  • 头道麦汁过滤时间包含静置、回流及头道麦汁...
  • 啤酒中蛋白质与多酚通过共价键,现场的浑浊...
  • 氧化味主要来自麦芽和麦汁的酮基化合物,发...
  • 麦汁中加入单宁能促进蛋白质的沉降,为提升...
  • 增加麦汁充氧量,有利于高级醇的产生。