单项选择题
据《楚辞·招魂》记载,属于战国时期楚宫筵席菜肴是()。
A.三不粘
B.全家福
C.烧甲鱼
D.美人肝
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
单项选择题
属于制作三套鸭原料是()。
A.家鸭、野鸭、鹌鹑
B.家鸭、野鸡、鹌鹑
C.家鸭、野鸭、鸽子
D.家鸭、野鸡、鸽子
点击查看答案&解析
单项选择题
全聚德烤鸭的烤制方法是()。
A.叉烧烤
B.挂炉烤
C.焖炉烤
D.竹烤
点击查看答案&解析
相关试题
简述什么是煎?特点是什么?
简述水导热机理?
图述烹调过程中常见的烤法?
简述盐焗工艺机理、关键和特点?
舂牛干巴选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛...