单项选择题
A.忽视市场变化和顾客需求，坚持传统经营方式B.定期进行市场调研，了解顾客需求和竞争对手动态，并不断创新菜品和服务C.只关注高利润菜品，忽视顾客对多样化的需求D.依赖个别厨师的创新能力，不进行团队合作和集体创新
A.只关注服务流程的执行，忽视与顾客的沟通B.提供专业的沟通技巧培训，鼓励员工主动与顾客交流，并提供贴心服务C.依赖老员工的经验传授，不进行系统的培训D.只关注服务速度，忽视服务质量
A.随意安排员工的工作时间和任务，不考虑效率和平衡B.制定详细的工作计划和排班表，确保员工的工作效率和休息时间C.依赖员工的个人能力和自觉性，不进行任何管理D.只关注高峰期的人手安排，忽视低峰期的效率