单项选择题

油酥除了面粉外，另一最主要原料为（）

A.水
B.盐
C.油
D.糖

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单项选择题
下列何者属于酥（油）皮面食（）

A.葱油饼
B.苏式椒盐月饼
C.千层糕
D.凤梨酥
单项选择题
下列何者面食的劣化速度较快（）

A.牛舌饼
B.发糕
C.蛋黄酥
D.老婆饼
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