（）是公开酒名，评酒员之间明评明议，最后统一意见，打分并写出评语。

关于酒样的准备，下列说法错误的是（）。

A.品评酒样应按照酒样的酒精度、香型、质量等级等因素编组，不可以采用随机编组
B.不宜过早倒出酒样，若无密封小容器，宜采取现场倒酒方式
C.为避免酒样温度对品评的影响，可将酒样水浴或提前放置于品评环境中平衡温度
D.酒样编码可按照轮次或顺序习惯，也可采用3位或4位随机数字编码

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各酒杯中倒酒量应保持一致，每杯约（）。

A.10～15mL
B.15～20mL
C.20～25mL
D.25～30mL

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